Вуки ЈКЕ систем за производњу прелива за салату/мајонеза/крема

Прелив за салату/мајонез/крем дрессинг је емулзија уља у води (О/В). Емулзификација је кључна за производњу прелива за салату/мајонеза/крема. Под дејством емулгатора, сос за салату/мајонез/кашда сос постаје стабилна емулзија након хомогенизације помоћу хомогенизатора високог смицања. Због чињенице да су уље и вода течности које се не мешају, неопходна је емулгација да би се производ стабилизовао.
Вуки Јиангке ЈПС машина за вакуумску хомогенизацију соса за салату за емулзификацију усваја немачки процес емулгације хомогенизације, а тело резервоара усваја резервоар у облику конуса који је прецизно комбинован са хомогенизатором испод. Претходно мешање усваја двосмерни мешајући зидни миксер за стругање, што значи да када се материјал нормално меша у посуди за вакуумску емулзификацију, миксер се може тренутно зауставити, а затим обрнути, што може изазвати конвекцију између миксера и материјала у тренутку и у великој мери скратити време претходног мешања, ефекат претходног мешања је знатно побољшан.
Вуки Јиангке може да обезбеди комплетно решење за реакционе системе од 5Л до 1000Л, укључујући мешање, хомогенизацију, загревање, вакуум, итд.
(1) Хомогенизација, избором одговарајућих глава за хомогенизацију, могу се добити различите величине честица, са мањом величином честица до 0.3 μм;
(2) Мешање: Опремљен мешачем за стругање, вискозитет може да достигне 150000 мПас за већу обраду и може се користити у редовном времену. ТФТ велики дигитални екран;
(3) Грејање: реактор са омотачем омогућава екстерни циркулатор константне температуре да загреје или чак охлади узорак. Ако је термостат повезан са екстерним температурним сензором, може постићи праћење температуре узорка у реалном времену;
(4) Вакум: Уклањање мехурића из производа је тежак и дуготрајан задатак, а вакуумско окружење и споро мешање могу да минимизирају или чак избегну утицај гаса на узорак. Систем за стругање и мешање који је опремио Вуки Јиангке има високу брзину ротације од 530 обртаја у минути и малу брзину од само 4 обртаја у минути; Низак степен вакуума вакум пумпе ЛВС105Т може да достигне 2мбар, а вакуумски куглични лежај и поклопац котла дисперзатора обезбеђују реализацију ниске вредности вакуума.
(5) Флексибилност: Поред горе наведених перформанси, поклопац реактора Вуки Јиангке је опремљен стандардним НС29 и НС14 интерфејсима, који у великој мери испуњавају апликације као што су пХ мерење, рефлукс кондензација и уређаји за храњење.
Машина за вакуумску хомогенизацију и емулзификацију за прелив за салату коју је развио Вуки Јиангке је комплетан сет опреме за хомогенизацију, који се завршава мешањем и хомогенизацијом у једном потезу. Произведен је на онлајн начин и хигијенски је без мртвих тачака. Произведени касида сос има деликатан укус, уједначен и леп изглед и неће одвајати уље и воду када одстоји.