Стабилност емулзије
Dec 28, 2019
Стабилност емулзије произведене од машине за емулзију повезана је са карактеристикама сировина, радом и механичким својствима у процесу припреме. Карактеристике сировина укључују врсту сировина, својство меке воде сировина и редослед храњења сировина. Радне карактеристике укључују метод додавања и мешања сировина, температуру емулгирања и време емулгирања. Механичке карактеристике укључују врсту уређаја за емулгирање, брзину мешања уређаја, облик и пречник ротирајуће оштрице мешања, итд.
Професионални произвођач вакуумског хомогенизатора-ВУКСИ ЈКЕ хттп: //ввв.јкмикер.цом