Хомогенизер за дисперзију са високим смицањем

Мајонез је врста зачинског уља, која се састоји од јестивог биљног уља, сирћета, воћног сока, жуманца, протеина, соли, шећера, ваниле, хемијских зачина, киселих арома и других сировина. Генерално, рафинисано уље за салату се користи уместо хидрогенизованог уља. Облик емулгирања је врста уља у води.

Мајонез је светло жуте боје, мекан и умерен, вискозан, жилав, мирисан и освежавајући, са јаким послеукусом. Фосфатид у жуманцету има снажан емулгујући ефекат, тако да може да формира стабилну емулзију. Уље се диспергује у сирћету у облику финих честица од 2-4 микрона. Приликом јела, водена фаза је прво у контакту са језиком, тако да људима даје прво углађен и освежавајући киселкаст укус, а затим се може детектовати уљна фаза.

Вакуумска машина за емулговање мајонеза са спољном циркулацијом је комплетан сет опреме за вакуумску емулзију компаније Вуки Јиангке, која је изванредна, практична и врхунска. Усваја немачку напредну технологију стругања и мешања зида, технологију машине за хомогенизацију емулговања са високим смицањем, напредни систем контроле додира и прецизну технологију обраде, што може учинити да мајонез постигне идеалну величину капљица уља у процесу претходног мешања, а садржај уља може да достигне 75 процената, а затим прођите кроз 0-9000рпм брзу машину за хомогенизацију емулгатора смицањем. Укус мајонеза може бити посебно деликатан и свиленкаст.

Цертификати

Изложбе

Popularne oznake: хомогенизатор за распршивање са високим смицањем, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, ниска цена, направљено у Кини